茶叶的种类
时间:2020-12-03 来源:养娃家
茶叶在中国已经有几千年的历史了,具有降压,增强免疫力、抗癌等功效,深受人们喜爱。那么茶叶有那些种类呢?
按照色泽工艺来分,中国有六大茶系。分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其中绿茶是我国产量最多的一类茶叶,具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。黄茶是由在制茶过程中,经过闷堆渥黄,而形成黄叶、黄汤。白茶不炒不揉,将白色茸毛完整地保留下来了。
青茶又称乌龙茶,它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。红茶主要分布在广东、福建、江西一带,以潮汕的功夫茶为主。黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色,最后压制成砖。这就是中国的六大茶系。
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