辣椒油做法
时间:2022-02-14 来源:养娃家
锅中放油,开小火,低温时放草果,再依次放八角、桂皮、香叶、花椒,炸香后将这些调料捞出,油八成热时关火。将油和辣椒面分成三份,舀1/3油浇入1/3辣椒面,待稍凉依次加入剩下的部分,搅拌均匀即可。
1.取一只大碗放入1/3的辣椒面和一些芝麻备用;
2.将食用油倒入锅中(注意按照二两辣椒面用二斤油的比例),开小火,油还是低温时将草果拍散,先放入油中,接着依次放入八角、桂皮、香叶、花椒慢慢炸香,之后捞出;
3.待油温达到八成热的时候,关火,同时用勺子舀出1/3的热油浇入放有辣椒面的碗中;
4、在碗中加入另1/3的辣椒面,等1-2分钟后,油温降一些,大概五六成热,用手在锅上感觉只有些烤手时,用勺子再舀出1/3的油,浇入碗中;
5.最后在碗中放入剩余的辣椒面,稍等一会儿,待油温再降一降,用手感觉温温的时候,将剩下的油全部舀入碗中,搅拌均匀;
6.将辣椒油彻底放凉,装入干净的瓶子,阴凉处或冰箱存放。
猜你喜欢
热门推荐
-
药学是学什么的 药学是学什么的 出来能干什么01:09
药学是学什么的 药学是学什么的 出来能干什么
-
大数据要学什么 大数据都有哪些技术00:56
大数据要学什么 大数据都有哪些技术
-
信息与计算科学学什么 信息与计算科学学什么课程01:42
信息与计算科学学什么 信息与计算科学学什么课程
-
应届毕业生考研报名流程 应届毕业生考研怎么报名01:16
应届毕业生考研报名流程 应届毕业生考研怎么报名
-
成人教育和网络教育区别 成人教育和网络教育的区别00:59
成人教育和网络教育区别 成人教育和网络教育的区别
-
信息安全专业考研科目 信息安全专业考研科目是什么01:21
信息安全专业考研科目 信息安全专业考研科目是什么
-
电子信息工程就业方向 电子信息工程就业01:15
电子信息工程就业方向 电子信息工程就业
-
德国留学申请条件 德国留学的申请条件01:07
德国留学申请条件 德国留学的申请条件
-
德国留学语言要求 德国留学的语言要求01:05
德国留学语言要求 德国留学的语言要求
-
日本留学考试考什么 日本留学考试考什么科目01:12
日本留学考试考什么 日本留学考试考什么科目