中考饮食要注意什么

时间：2022-07-25 来源：养娃家

　　中考饮食要注意什么

　　荤素巧搭配

　　保证考生吃足够的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多样化的要求，而将荤素进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于营养素的吸收。搭配范例如芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等。

　　酸甜勤变换

　　食物的感官非常重要，为了能保证考生冲刺阶段的食欲不受影响，李群主任建议家长经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型。可以用点酸辣、糖醋、酸甜、咸鲜、葱等香味调整菜肴的味道，保证考生可以愉快地进食，不影响营养素的摄入。

　　常规戒猎奇

　　很多家长都会在冲刺阶段绞尽脑汁地为考生准备丰富营养的饮食，但往往是好心办坏事，因为有些是考生不常吃的食物，比如刺猬、蛇、河豚等，虽然是高蛋白食物，但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的，不但不能达到“补”的效果，还会引起不适症状影响身体状况。所以平常吃的食物，适当改变口味或烹调方法就可以了。

　　中考前给孩子吃什么比较好

　　1、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

　　2、冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮除籽，切成3～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫，加入冬瓜，用盐调味，洒入切成2～3厘米长的香菜。煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中，淋入少许麻油即可。此汤是孩子最喜欢的，美味可口，对脑力不足，头晕目眩有一定作用。

　　3、金针菇拌黄瓜：金针菇，又被誉为“益智菇”，氨基酸含量高，对增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，考试期间食用可保持大脑清醒。家长可考虑将此菜品加入中考食谱。

　　考前吃饭五忌二宜

　　忌食谱大变

　　考前饮食不要因考试临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要

　　比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

　　忌主食减少

　　考生饮食要保证主食的摄入量，大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取—定量的主食。

　　忌吃坚果类零食

　　零食可以适当地吃些，但油腻类食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。对此，可以吃黄瓜及水果等。

　　忌吃鸡皮

　　考前吃大量油腻的动物性食品、油炸食品对考试不利。油炸食品易使人产生饱腹感，影响其他食物的摄入量，应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等，也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。

　　忌喝咖啡

　　考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

　　2宜：

　　每天宜吃2个水果

　　水果蔬菜有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果，可补充所需的营养素及维生素和矿物质。

　　厌食宜增加进餐次数

　　如果感觉考前压力大，产生厌食感，可建议父母把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样，在控制总量的前提下，多餐少吃，一样可以摄取我们—天所需的营养量。